ZENCEFİLLİ PATLICAN ÇORBASI

MALZEMELER :

• 
  
  2 ADET PATLICAN
• 
  
  2 YEMEK KAŞIĞI UN
• 
  
  1 TATLI KAŞIĞI ZENCEFİL
• 
  
  KARABİBER
• 
  
  TUZ
• 
  
  KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ

YAPILIŞI :

PATLICANLARI   YIKAYIP  KURULADIKTAN  SONRA  KÜÇÜK  BİR ŞEKİLDE  KÜP  KÜP  DOĞRUYALIM . DOĞRADIKTAN  SONRA  PATLICANLARI KIZGIN  YAĞDA  KIZARTALIM .  YAĞINI  ALDIKTAN  SONRA  1 TENCEREYE  1 YEMEK KAŞIĞI  YAĞI  VE  UNU  KOYARAK UNU KAVURALIM   UN  KOKUSU  GİDENE  KADAR  ÜZERİNE 1  BARDAK  SOĞUK SU  İLE  UNU  İNCELTELİM . DAHA  SONRA  3  BARDAK SU KOYARAK   KAYNAMAYA   YAKIN  PATLICANLARI ,  ZENCEFİLİ  , KARABİBERİ  VE TUZU  İLAVE  EDEREK  PİŞİRELİM.  PATLICANLAR  PİŞTİĞİNDE SERVİS YAPALIM .

NOT :  ZENCEFİLLİ PATLICAN ÇORBASI ORJİNALİNDE SADE YENİLİR. İSTERSENİZ SİZ LEZZET SEVERLERİM PUL BİBER VEYA NANE İLE SERVİS YAPABİLİRSİNİZ .

                                          AFİYET OLSUN..