TEPSİDE PATLICAN KEBABI

MALZEMELER :

1  KİLO  KIYMA

1  KİLO  PATLICAN

3 - 4  ADET ÇARLİSTON BİBER

3 - 4  ADET   DOMATES

1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

2 ÇAY KAŞIĞI TOZ BİBER

TUZ

YAPILIŞI :

PATLICANLARI  İKİŞER  PARMAK  KALINLIĞINDA  DOĞRAYALIM. ( PATLICANLAR SOYULMAYACAK ) KIYMANIN  İÇERİSİNE  TUZUNU ,  KARABİBERİNİ VE TOZ BİBERİNİ  KOYARAK  İYİCE  YOĞURALIM . TEPSİNİ İÇ KISMINA  YAĞ KOYARAK    1 ADET DOMATES  RENDELEYİP  SÜRELİM .  PATLICANLARIN  ARASINA  GÖZ KARARI BÜYÜKLÜKTE   KIYMA   SIKIŞTIRARAK   RESİMDEKİ  GİBİ  DİZELİM . ÜZERİNE ÇARLİSTON  BİBERLERİNİ  KOYARAK  DOMATESİ  HALKA  ŞEKLİNDE  KESİP  DİZELİM   TEPSİNİN   ORTASINDA   BOŞLUK   KALIRSA   DOMATES VEYA SOYULMUŞ SOĞAN KOYABİLİRSİNİZ   BEN  KOYMADIM.

                                                                AFİYET OLSUN..