MERCİMEK KÖFTESİ

  MALZEMELER :

• 3 SU BARDAĞI MERCİMEK
• 3 SU BARDAĞI KÖFTELİK BULGUR
• 5 BARDAK SU
• 3 ADET KURU SOĞAN
• 1 KAŞIK DOMATES , BİBER SALÇASI
• MAYDONOZ
• KARABİBER
• PUL BİBER
• KİMYON
• TUZ

 YAPILIŞI :

ÖNCELİKLE   MERCİMEKLER  HAŞLANIR .  HAŞLANMIŞ  MERCİMEK   BULGURUN  ÜZERİNE  DÖKÜLEREK  BULGURUN  YUMUŞAMASI  BEKLENİR .  YUMUŞADIKTAN   SONRA  TUZ  İLE  BİRLİKTE  İYİCE  YOĞRULUR .  BİR  TAVADA  SOĞANLAR  İNCE  İNCE  KIYILARAK  KAVRULUR . DOMATES ,  BİBER  SALÇASI  VE  BAHARATLARI  İLAVE  EDEREK .  BULGURUN  ÜZERİNE  DÖKELİM . MAYDONOZLARI   İNCE İNCE    DOĞRUYARAK    BULGURUN    İÇERİSİNE   KOYALIM  VE SIKMAYA  BAŞLAYALIM  BU  İŞLEMİ  BULGUR  BİTENE  KADAR DEVAM   ETTİRELİM.   

                                                 AFİYET OLSUN..