SİGARA BÖREĞİ

MALZEMELER :

• 1 KG YUFKA
• 250 GR PEYNİR
• 100 GR KAŞAR
• 3 - 4 DAL MAYDONOZ
• PUL BİBER

YAPILIŞI :
YUFKALARI  ÜÇGEN  ŞEKİLDE   8 EŞİT PARÇAYA  BÖLELİM PAYNİRİ , KAŞARI  RENDELİYEREK  BİR  TABAĞA  ALALIM MAYDONOZLARI  İNCE  İNCE  KIYARAK  PUL BİBERLE BERABER PEYNİRİN  İÇERİSİNE  KOYUP  KARIŞTIRALIM .  KARIŞTIRDIKTAN SONRA  BÖLDÜĞÜMÜZ  YUFKALARIN  ÜZERİLERİNE  EŞİT BİKTARDA  KOYARAK SARMAYA  BAŞLAYALIM ( GENİŞ KISMINA PEYNİRLERİ KOYARAK KENARLARINDAN İÇERİYE DOĞRU KATLAYARAK UÇLARA DOĞRU SARALIM )  SARDIĞIMIZ  YUFKALARIN  UÇLARINI  AZ MİKTARDA SUYA BATIRALIM .  BU İŞLEMİ  YUFKA  BİTENE  KADAR  DEVAM  ETTİRELİM VE KIZGIN YAĞDA KIZARTALIM.

                                                                 AFİYET OLSUN..